Ministrante: Bartender instrutor Cassiano Melo

As técnicas de produção são explicadas, porém o foco do curso não é produção de cerveja. (quero deixar claro que não é um curso para aprender a fazer cerveja e sim para conhecer cerveja)

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O nosso objetivo é introduzir uma visão geral da cadeia do café e todo seu valor em uma jornada do pé a xícara, utilizando alguns dos vários métodos de preparo.

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As técnicas são ensinadas de forma didática a fim de torná-las acessíveis para alunos inexperientes na área.

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As técnicas são ensinadas de forma didática a fim de torná-las acessíveis para alunos inexperientes na área.

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Voltado para aqueles que desejam aprender técnicas e dicas importantes na hora de cozinhar.

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Desenvolver técnicas culinárias de fabricação de salgados fritos e assados do pré-preparo à finalização, apresentando os ingredientes para cada receita, combinação dos insumos bem como suas reações no resultado de massa e recheio, aplicação de técnicas corretas de congelamento dos salgados crus ou fritos/assados com ênfase em segurança alimentar.

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